El Municipio de Zapala estableció la Ordenanza N° 85/20, que regula, controla y gestiona los Aceites Vegetales Usados (AVU) generados tanto en domicilios particulares como, principalmente, en comercios, industrias e instituciones de la ciudad.
Los aceites usados, resultado de frituras y procesos gastronómicos, representan un potencial foco de contaminación para la comunidad y el ambiente. Su disposición inadecuada puede afectar la salud de quienes los consumen y, cuando se vierten en las cloacas o ríos, generan obstrucciones y alteraciones ambientales al formar películas que impiden el intercambio normal de oxígeno en el agua.
La normativa establece que los grandes generadores de AVU deben acopiar correctamente los residuos, los cuales serán retirados por empresas habilitadas que proporcionan los contenedores necesarios en cada establecimiento.
Los comercios que no cumplan con la ordenanza podrán enfrentar multas e incluso clausuras en caso de infracciones graves o reiteradas. Por el contrario, quienes realicen inversiones para modernizar sus sistemas de tratamiento de aceites serán premiados con beneficios fiscales otorgados por el Departamento Ejecutivo Municipal.
Con esta medida, el Municipio reafirma su compromiso con la protección del medio ambiente y la salud de la comunidad.
